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    刘一刀闻了闻，眉飞色舞。

    “嗯，香，真香。”

    韩延寿摆了一下手，“诸位请坐。”

    夏禹坐了下来，看着那些菜，确实有些特色，以前见都没见过。

    铁英华和林猛也是瞪大眼睛，对桌子上那些菜充满了好奇。

    就连黄锦这种位高权重的大官，也没品尝过这韩家私房菜，微微露出惊讶之色。

    韩延寿拿起了筷子，笑道：“诸位，不要客气，尽管享用。”

    夏禹他们拿着筷子，不知该从哪下手。

    刘一刀说道：“韩老爷，这些都是什么菜，您能不能给我们介绍一下？”

    韩延寿脸上带着得意，指着那些菜肴，介绍起来：

    “这是酸笋鸡皮汤，这是糟鹅掌，这是火腿炖肚子，这是胭脂鹅脯，这是酒酿蒸鸭子，这是桂花糖蒸新栗粉糕......”

    夏禹他们都听呆了。

    刘一刀夹了一块火腿炖肚子，说道：“我先替大家尝尝。”

    刘一刀把火腿放进了嘴里，嚼了嚼，脸上的表情千变万化。

    夏禹问道：“老刘，你这表情到底是好吃，还是不好吃？”

    刘一刀张开嘴巴，叫道：“太好吃了！”

    林猛坐在刘一刀的旁边，刘一刀这么一叫喊，火腿残渣都喷到了他的衣服上。

    林猛掸了掸衣服，“好吃就好吃，你喷什么呀。”

    韩延寿指着中间的一盘菜，“我觉得，这一桌当中，最美味的就是这个。”

    铁英华探头看了看，“这好像就是一盘茄子，平平无奇。”

    韩延寿说道：“姑娘有所不知，这道菜叫茄鲞。”（xiang        三声）

    铁英华一脸茫然，“我听都没听过。”

    韩延寿卖弄似的，说道：

    “做这道菜，要取新鲜的茄子，去了皮，切成丁，用鸡油炸一遍。

    “再把鸡胸肉和香菌、蘑菇、嫩笋、五香豆腐干、各种干果，都切成丁，用鸡汤一点一点煨干，出锅前放点香油。

    “然后用糟油拌一拌，放到罐子里密封，吃的时候，拿出来，放点佐料，用鸡丁拌一拌。”

    铁英华听得云山雾罩、呆若木鸡。

    “吃个茄子，这么费劲？”
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